| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 0 г |
| Вода | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 362 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Морковь (Припускание) | 83 г |
| Свекла (Припускание) | 119 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Укроп (Варка без слива) | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Паста томатная на зиму. | 279 г |
| Кетчуп на зиму. | 84 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 0 г |
| Бульон из свинины | 1623 г |
| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.7% | 2714 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.3 мкг | 900 мкг | 9.1% | 19% | 1094 г |
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 20.9% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 4.6% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 7.3% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 12.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.179 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.7% | 7723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.15 мг | 90 мг | 10.2% | 21.3% | 984 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.7% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 9.8% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 17.7% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1172 мг | 20 мг | 5.6% | 11.7% | 1790 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.78 мг | 2500 мг | 8.1% | 16.9% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4625 г |
| Кремний, Si | 10.807 мг | 30 мг | 36% | 75.2% | 278 г |
| Магний, Mg | 13.55 мг | 400 мг | 3.4% | 7.1% | 2952 г |
| Натрий, Na | 224.83 мг | 1300 мг | 17.3% | 36.1% | 578 г |
| Сера, S | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2960 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 9.8% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 347.89 мг | 2300 мг | 15.1% | 31.5% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 6.5% | 3226 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 51.6% | 404 г |
| Литий, Li | 12.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 10.2% | 2039 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 15% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 4.109 мкг | 70 мкг | 5.9% | 12.3% | 1704 г |
| Никель, Ni | 4.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.439 мкг | 55 мкг | 6.3% | 13.2% | 1599 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.1% | 6557 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.3% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.4406 мг | 12 мг | 3.7% | 7.7% | 2724 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.827 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».