| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 55 г |
| Сельдерей (Жарка) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 313 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 410 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Баклажан (Запекание) | 494 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Мускатный цвет, молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10% | 854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 11.1% | 761 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 10.3% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 29.35 мг | 500 мг | 5.9% | 5% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6.6% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7.3% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.098 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 24.4% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 4.2% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 1.063 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4704 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0829 мг | 20 мг | 10.4% | 8.9% | 960 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.7 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 91.35 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Кремний, Si | 9.385 мг | 30 мг | 31.3% | 26.6% | 320 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Натрий, Na | 156.98 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.3% | 828 г |
| Сера, S | 95.32 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.1% | 1049 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 12.6% | 675 г |
| Хлор, Cl | 221.02 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.2% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 4.9% | 1722 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 16.2% | 526 г |
| Литий, Li | 21.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1833 г |
| Медь, Cu | 96.6 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.3% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 5.663 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.9% | 1236 г |
| Никель, Ni | 2.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.727 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.4% | 818 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28470 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.9487 мг | 12 мг | 16.2% | 13.8% | 616 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.974 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.686 г | min 16.8 г | 16% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.284 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».