| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Укроп | 20 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.5% | 1000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 45.7% | 647 г |
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 51.3% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 5.6% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 15.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.987 мкг | 400 мкг | 5.2% | 15.3% | 1906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.4 мг | 90 мг | 61.6% | 181.7% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 5.3% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.6 мкг | 120 мкг | 63.8% | 188.2% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8873 мг | 20 мг | 4.4% | 13% | 2254 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.67 мг | 2500 мг | 11.6% | 34.2% | 860 г |
| Кальций, Ca | 52.01 мг | 1000 мг | 5.2% | 15.3% | 1923 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 13.3% | 2233 г |
| Натрий, Na | 13.56 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 9587 г |
| Сера, S | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 10% | 2984 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 12.1% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 35.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.4% | 6470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 10.6% | 2808 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.02 мкг | 10 мкг | 30.2% | 89.1% | 331 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 25.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 76.68 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.7% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 9.867 мкг | 70 мкг | 14.1% | 41.6% | 709 г |
| Никель, Ni | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 18644 г |
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 46136 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 26.8% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.3858 мг | 12 мг | 3.2% | 9.4% | 3110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».