| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 20 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 350 г |
| Тростниковый нерафинированный сахар Мусковадо (Mascavo) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.4% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 7.1% | 785 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 18.23 мг | 500 мг | 3.6% | 2% | 2743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 6.2% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.95 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 4.1% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 2.162 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0255 мг | 20 мг | 5.1% | 2.9% | 1950 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.92 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 94.79 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.3% | 1055 г |
| Магний, Mg | 51.39 мг | 400 мг | 12.8% | 7.2% | 778 г |
| Натрий, Na | 35.27 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Сера, S | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3575 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 8.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 75.95 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 3028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.841 мг | 18 мг | 26.9% | 15.1% | 372 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3% | 1848 г |
| Марганец, Mn | 0.2898 мг | 2 мг | 14.5% | 8.2% | 690 г |
| Медь, Cu | 280.69 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 15.8% | 356 г |
| Молибден, Mo | 6.622 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.3% | 1057 г |
| Олово, Sn | 8.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.023 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.1% | 2719 г |
| Стронций, Sr | 11.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14327 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.756 мг | 12 мг | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.289 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный соус составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».