Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески и тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески и тунца

Печень Трески Натуральная [Ультрамарин] 100 г
Сыр легкий 15 111 г
Тунец салатный 102 г
Огурец соленый 177 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 165 г
Рис 2 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески и тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.7% 826 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.6% 602 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.6% 2433 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3321 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 1.753 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Витамин В4, холин 51.52 мг 500 мг 10.3% 6.6% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 7.715 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2591 г
Витамин D3, холекальциферол 0.386 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0488 мг 20 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.62 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5142 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7013 г
Магний, Mg 4.65 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8602 г
Натрий, Na 230.95 мг 1300 мг 17.8% 11.3% 563 г
Сера, S 22.32 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4480 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 2.7% 2305 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5590 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Медь, Cu 2.43 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 41152 г
Молибден, Mo 0.416 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16827 г
Селен, Se 5.401 мкг 55 мкг 9.8% 6.2% 1018 г
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14892 г
Цинк, Zn 0.1841 мг 12 мг 1.5% 1% 6518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески и тунца составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».