| Минтай (Запекание) | 1169 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 21.1% | 472 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3039 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 11.3% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.7% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.431 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.65 мкг | 3 мкг | 55% | 54.7% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8885 мг | 20 мг | 24.4% | 24.3% | 409 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.12 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.5% | 793 г |
| Кальций, Ca | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2860 г |
| Магний, Mg | 45.5 мг | 400 мг | 11.4% | 11.3% | 879 г |
| Натрий, Na | 238.51 мг | 1300 мг | 18.3% | 18.2% | 545 г |
| Сера, S | 173.12 мг | 1000 мг | 17.3% | 17.2% | 578 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 24.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 449.23 мг | 2300 мг | 19.5% | 19.4% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2350 г |
| Йод, I | 64.89 мкг | 150 мкг | 43.3% | 43% | 231 г |
| Кобальт, Co | 14.146 мкг | 10 мкг | 141.5% | 140.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2237 г |
| Медь, Cu | 135.6 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.5% | 737 г |
| Молибден, Mo | 3.789 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.4% | 1847 г |
| Никель, Ni | 5.601 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.723 мкг | 55 мкг | 26.8% | 26.6% | 374 г |
| Фтор, F | 560.13 мкг | 4000 мкг | 14% | 13.9% | 714 г |
| Хром, Cr | 44.01 мкг | 50 мкг | 88% | 87.5% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.162 мг | 12 мг | 9.7% | 9.6% | 1033 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».