| Баклажан | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.4% | 824 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.4% | 2244 г |
| альфа Каротин | 4.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1908 г |
| бета Криптоксантин | 1.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.7% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 8.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.3 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.7% | 3252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.75 мг | 90 мг | 28.6% | 34.1% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.254 мг | 15 мг | 21.7% | 25.9% | 461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.616 мг | 20 мг | 3.1% | 3.7% | 3247 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.3% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6725 г |
| Кремний, Si | 11.933 мг | 30 мг | 39.8% | 47.5% | 251 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Натрий, Na | 3.93 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 33079 г |
| Сера, S | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5379 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 4.5% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 34.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3285 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 31% | 385 г |
| Литий, Li | 30.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 9.7% | 1232 г |
| Медь, Cu | 98.87 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.8% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.8% | 1346 г |
| Никель, Ni | 3.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20147 г |
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27529 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.2893 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4148 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 101.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.8 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из сезонных овощей составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».