| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 150 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 6.6% | 919 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 8.5% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 5.6% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.391 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 11.7% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.6% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 5.2% | 1175 г |
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.611 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9.3% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2263 мг | 20 мг | 11.1% | 6.8% | 898 г |
| Ниацин | 1.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.76 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.3% | 970 г |
| Кальций, Ca | 132.71 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.1% | 754 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2474 г |
| Натрий, Na | 320.69 мг | 1300 мг | 24.7% | 15.1% | 405 г |
| Сера, S | 88.53 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.4% | 1130 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 10.8% | 567 г |
| Хлор, Cl | 379.26 мг | 2300 мг | 16.5% | 10.1% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2034 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.6% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 6.558 мкг | 10 мкг | 65.6% | 40% | 152 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1546 г |
| Медь, Cu | 184.99 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 11.3% | 541 г |
| Молибден, Mo | 3.336 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.9% | 2098 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.055 мкг | 55 мкг | 23.7% | 14.5% | 421 г |
| Стронций, Sr | 9.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21494 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.9% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 1.001 мг | 12 мг | 8.3% | 5.1% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.333 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.193 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | min 16.8 г | 25.9% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».