| Чеснок | 51 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Уха из судака и толстолобика; 21.10.21 | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 17% | 724 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.8 мкг | 900 мкг | 19.8% | 24.3% | 506 г |
| бета Каротин | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 27.6% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.9% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.572 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 4.4% | 2744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7559 мг | 20 мг | 3.8% | 4.7% | 2646 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.62 мг | 2500 мг | 5.2% | 6.4% | 1929 г |
| Кальций, Ca | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2268 г |
| Кремний, Si | 4.616 мг | 30 мг | 15.4% | 18.9% | 650 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 4.1% | 3053 г |
| Натрий, Na | 6.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Сера, S | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5010 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 4.9% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 18.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 3.3% | 3689 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.611 мкг | 10 мкг | 26.1% | 32.1% | 383 г |
| Литий, Li | 4.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 10.9% | 1122 г |
| Медь, Cu | 52.93 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.5% | 1889 г |
| Молибден, Mo | 6.087 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.7% | 1150 г |
| Никель, Ni | 3.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.598 мкг | 55 мкг | 4.7% | 5.8% | 2117 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47962 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 19.4% | 632 г |
| Цинк, Zn | 0.3252 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3690 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для ухи (скаламур); 21.10.21 составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».