| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.4% | 400 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 16.3% | 329 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 17.2% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 83 мг | 500 мг | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 14.2% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 14.1% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.705 мг | 20 мг | 33.5% | 17.9% | 298 г |
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.8% | 786 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.1% | 1711 г |
| Сера, S | 242.9 мг | 1000 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Селен, Se | 38.7 мкг | 55 мкг | 70.4% | 37.6% | 142 г |
| Цинк, Zn | 3.21 мг | 12 мг | 26.8% | 14.3% | 374 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.565 г | ~ | |||
| Валин | 1.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.988 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.999 г | ~ | |||
| Лизин | 2.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 1.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.343 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.9% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.684 г | min 16.8 г | 39.8% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.085 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность стейк свинины составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».