| Пшеничная мука, высшего сорта | 942 г |
| Яйцо куриное | 112 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 194 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.3% | 1086 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.4% | 566 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 6.6% | 556 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 48.09 мг | 500 мг | 9.6% | 3.5% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.671 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 2.4% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9464 мг | 20 мг | 9.7% | 3.5% | 1028 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.29 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.2% | 3075 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5385 г |
| Кремний, Si | 2.244 мг | 30 мг | 7.5% | 2.7% | 1337 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 0.9% | 3941 г |
| Натрий, Na | 151.64 мг | 1300 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Сера, S | 52.58 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1902 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 2.9% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 234.93 мг | 2300 мг | 10.2% | 3.7% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2062 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.618 мкг | 10 мкг | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.3231 мг | 2 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Медь, Cu | 65.69 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.4% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 7.806 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.1% | 897 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.53 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.7% | 995 г |
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12008 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4886 мг | 12 мг | 4.1% | 1.5% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.311 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | min 16.8 г | 17.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто слоеное (первое мое неправильное, но рабочее) составляет 274,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».