| Баклажан (Тушение) | 880 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 144 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 296 г |
| Морковь (Тушение) | 106 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 31.5% | 690 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.3 мкг | 900 мкг | 29.1% | 63.1% | 343 г |
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 68.3% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 3.7% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 13% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 21.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.407 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.2% | 4252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.92 мг | 90 мг | 29.9% | 64.9% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 13.4% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 10.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9328 мг | 20 мг | 4.7% | 10.2% | 2144 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.58 мг | 2500 мг | 10.8% | 23.4% | 924 г |
| Кальций, Ca | 25.25 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 3960 г |
| Кремний, Si | 27.338 мг | 30 мг | 91.1% | 197.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 8.2% | 2618 г |
| Натрий, Na | 553.36 мг | 1300 мг | 42.6% | 92.4% | 235 г |
| Сера, S | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 3995 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 11.3% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 895.66 мг | 2300 мг | 38.9% | 84.4% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 8.5% | 2575 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 3.06 мкг | 10 мкг | 30.6% | 66.4% | 327 г |
| Литий, Li | 68.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2384 мг | 2 мг | 11.9% | 25.8% | 839 г |
| Медь, Cu | 149.14 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 32.3% | 671 г |
| Молибден, Mo | 11.859 мкг | 70 мкг | 16.9% | 36.7% | 590 г |
| Никель, Ni | 4.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18648 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 13% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4571 мг | 12 мг | 3.8% | 8.2% | 2625 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажанов в рукаве составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».