| Телятина 2 кат. (Варка) | 680 г |
| Вода | 1400 г |
| Соевый соус | 140 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 29.3% | 1070 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2512 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 29.11 мг | 500 мг | 5.8% | 18.3% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 14.2% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 11.7% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.032 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 38760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 70% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 1.588 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.1% | 3149 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3396 мг | 20 мг | 11.7% | 36.9% | 855 г |
| Ниацин | 2.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.66 мг | 2500 мг | 3.3% | 10.4% | 2988 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 10787 г |
| Кремний, Si | 0.002 мг | 30 мг | 1500000 г | ||
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 9.8% | 3223 г |
| Натрий, Na | 417.5 мг | 1300 мг | 32.1% | 101.3% | 311 г |
| Сера, S | 74.26 мг | 1000 мг | 7.4% | 23.3% | 1347 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 25.2% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 12.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 18444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 16.1% | 1967 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 43.8% | 717 г |
| Литий, Li | 0.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 12.6% | 2475 г |
| Медь, Cu | 72.19 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 22.7% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 1.165 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.4% | 6009 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 148649 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.2 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.017 мг | 12 мг | 8.5% | 26.8% | 1180 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон с телятиной и соевым соусом 17.08.20 составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».