| Молоко козье (Кипячение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 25% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.8 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 4.7% | 517 г |
| Жиры | 32.5 г | 56 г | 58% | 14.1% | 172 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 1.6% | 1521 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7125 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386 мкг | 900 мкг | 42.9% | 10.4% | 233 г |
| Ретинол | 0.373 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 0.9% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 2.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.623 мг | 1.8 мг | 34.6% | 8.4% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 220.93 мг | 500 мг | 44.2% | 10.8% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 7.4% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 2.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.133 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 5.8% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 1.5% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 2.8% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 1.4% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 18.747 мкг | 50 мкг | 37.5% | 9.1% | 267 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5067 мг | 20 мг | 22.5% | 5.5% | 444 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.57 мг | 2500 мг | 20.4% | 5% | 491 г |
| Кальций, Ca | 469.15 мг | 1000 мг | 46.9% | 11.4% | 213 г |
| Магний, Mg | 48.05 мг | 400 мг | 12% | 2.9% | 832 г |
| Натрий, Na | 1234.53 мг | 1300 мг | 95% | 23.1% | 105 г |
| Сера, S | 91.2 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.2% | 1096 г |
| Фосфор, P | 356.1 мг | 800 мг | 44.5% | 10.8% | 225 г |
| Хлор, Cl | 1788.13 мг | 2300 мг | 77.7% | 18.9% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 2.1% | 1166 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 2.9% | 833 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 11.2% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0656 мг | 2 мг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
| Медь, Cu | 107.09 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 2.6% | 934 г |
| Молибден, Mo | 27.333 мкг | 70 мкг | 39% | 9.5% | 256 г |
| Селен, Se | 12.483 мкг | 55 мкг | 22.7% | 5.5% | 441 г |
| Фтор, F | 31.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12743 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.62 мг | 12 мг | 5.2% | 1.3% | 1935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.347 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.267 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.293 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.8 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.56 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.081 г | min 16.8 г | 60% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр козий домашний составляет 410,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».