Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи в духовке

Запеканка из овощей с курицей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 13.7% 717 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 6.2% 1596 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4274 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8.5% 1169 г
Витамин В4, холин 54.31 мг 500 мг 10.9% 10.7% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 7.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 16.6% 597 г
Витамин В9, фолаты 20.409 мкг 400 мкг 5.1% 5% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 13.5% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2768 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.067 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2419 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.6955 мг 20 мг 23.5% 23.2% 426 г
Ниацин 1.914 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.12 мг 2500 мг 8.8% 8.7% 1141 г
Кальций, Ca 105.24 мг 1000 мг 10.5% 10.3% 950 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1868 г
Натрий, Na 141.25 мг 1300 мг 10.9% 10.7% 920 г
Сера, S 97.68 мг 1000 мг 9.8% 9.7% 1024 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 15.1% 656 г
Хлор, Cl 163.64 мг 2300 мг 7.1% 7% 1406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1490 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3132 г
Кобальт, Co 5.149 мкг 10 мкг 51.5% 50.7% 194 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Медь, Cu 48.55 мкг 1000 мкг 4.9% 4.8% 2060 г
Молибден, Mo 1.329 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5267 г
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 2.358 мкг 55 мкг 4.3% 4.2% 2332 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 54.17 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7384 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 7.6% 1302 г
Цинк, Zn 1.1522 мг 12 мг 9.6% 9.5% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты 0.868 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.7 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 1.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.371 г min 16.8 г 14.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».