| Кабачок | 975 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 525 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахарозаменитель Фит Парад #7 | 4 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Перец чили красный острый | 30 г |
Обжарить лук с 10г масла, убрать кожицу с помидоров, измельчить овощи и тушить 30 минут. Затем пюрировать, добавить соль, острый перец, сахзам, специи, чеснок, 10г масла оливкового, выпаривать ещё 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6.1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.9% | 1176 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 13.7% | 1541 г |
| альфа Каротин | 0.766 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 15.8% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 14.153 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 8% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 16.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.715 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.2% | 2545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.35 мг | 90 мг | 27.1% | 57.1% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 8.6% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.841 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.6% | 5945 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 12.8% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.895 мг | 20 мг | 4.5% | 9.5% | 2235 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.48 мг | 2500 мг | 12.4% | 26.1% | 805 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.9% | 3565 г |
| Кремний, Si | 23.671 мг | 30 мг | 78.9% | 166.1% | 127 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 9.1% | 2345 г |
| Натрий, Na | 552.63 мг | 1300 мг | 42.5% | 89.5% | 235 г |
| Сера, S | 123.09 мг | 1000 мг | 12.3% | 25.9% | 812 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 7.8% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 871.6 мг | 2300 мг | 37.9% | 79.8% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 9.7% | 2187 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 3.991 мкг | 10 мкг | 39.9% | 84% | 251 г |
| Литий, Li | 10.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 19.4% | 1085 г |
| Медь, Cu | 93.14 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 19.6% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 6.325 мкг | 70 мкг | 9% | 18.9% | 1107 г |
| Никель, Ni | 6.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.585 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 9402 г |
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27211 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 13.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3927 мг | 12 мг | 3.3% | 6.9% | 3056 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 11.08.2020 Кабачковая икра составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».