| Масло раст рафинов Олейна | 40 г |
| Говядина 1 кат. | 630 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь | 190 г |
| Картофель | 500 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.8% | 1086 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.5% | 737 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.9 мкг | 900 мкг | 22.5% | 19.1% | 444 г |
| бета Каротин | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 20.6% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.938 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 24.6% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.105 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4525 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3664 мг | 20 мг | 16.8% | 14.3% | 594 г |
| Ниацин | 2.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.31 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.6% | 882 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8489 г |
| Кремний, Si | 15.843 мг | 30 мг | 52.8% | 44.8% | 189 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2230 г |
| Натрий, Na | 25.65 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Сера, S | 87.11 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.4% | 1148 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 9% | 941 г |
| Хлор, Cl | 42.23 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 3.971 мкг | 10 мкг | 39.7% | 33.7% | 252 г |
| Литий, Li | 21.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Медь, Cu | 107.93 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.2% | 927 г |
| Молибден, Mo | 8.727 мкг | 70 мкг | 12.5% | 10.6% | 802 г |
| Никель, Ni | 4.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6525 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.4% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.2333 мг | 12 мг | 10.3% | 8.7% | 973 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».