| Лук репчатый (Припускание) | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 1100 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 400 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 400 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 700 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.2% | 563 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.9% | 421 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 7.3% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 39.88 мг | 500 мг | 8% | 3.7% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 3.9% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.599 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 12.7% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3322 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.172 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5190 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.086 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4604 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6443 мг | 20 мг | 18.2% | 8.3% | 549 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 115.18 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.3% | 868 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Натрий, Na | 167.2 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Сера, S | 138.51 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.4% | 722 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 9.8% | 467 г |
| Хлор, Cl | 219.44 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.4% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1576 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.9% | 777 г |
| Литий, Li | 3.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 3.4% | 1349 г |
| Медь, Cu | 80.46 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.7% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.2% | 2073 г |
| Никель, Ni | 1.869 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.472 мкг | 55 мкг | 33.6% | 15.4% | 298 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32103 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.2272 мг | 12 мг | 18.6% | 8.5% | 539 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.065 г | min 16.8 г | 30.1% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».