Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 205 г
Шампиньоны 32 г
соевый соус Натурального брожения 8 г
Чеснок, порошок 2 г
Греческий йогурт 4% , белка 7,5г Малком 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.4% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.4% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.9% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11% 2526 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 28.7% 962 г
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 31.1% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 11.8% 2308 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 4.1% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 22.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 12.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.332 мкг 400 мкг 2.8% 7.7% 3530 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1.1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 56.2% 491 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 9.4% 2959 г
Витамин Н, биотин 2.596 мкг 50 мкг 5.2% 14.3% 1926 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 12.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.1106 мг 20 мг 5.6% 15.4% 1801 г
Ниацин 0.877 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.85 мг 2500 мг 10.8% 29.8% 926 г
Кальций, Ca 10.81 мг 1000 мг 1.1% 3% 9251 г
Кремний, Si 4.541 мг 30 мг 15.1% 41.6% 661 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 11.3% 2468 г
Натрий, Na 3.17 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 41009 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8130 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 11.6% 2374 г
Хлор, Cl 42.76 мг 2300 мг 1.9% 5.2% 5379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 10.7% 2560 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 6.3% 4438 г
Кобальт, Co 5.856 мкг 10 мкг 58.6% 161.4% 171 г
Литий, Li 20.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 16.5% 1660 г
Медь, Cu 135.67 мкг 1000 мкг 13.6% 37.5% 737 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 20.7% 1335 г
Никель, Ni 9.127 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 3.294 мкг 55 мкг 6% 16.5% 1670 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 6.3 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25674 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 27.3% 1014 г
Цинк, Zn 0.1916 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6263 г
Цирконий, Zr 3.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».