| Баклажаны запеченые. | 375 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 63 г |
| Чеснок, порошок | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.7% | 566 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.2% | 588 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4% | 1796 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 19.9 мг | 500 мг | 4% | 2.9% | 2513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.2% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.703 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.1% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.142 мг | 15 мг | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 1.012 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4941 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7002 мг | 20 мг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.87 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Кальций, Ca | 144.87 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Кремний, Si | 31.13 мг | 30 мг | 103.8% | 74.5% | 96 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
| Натрий, Na | 405.76 мг | 1300 мг | 31.2% | 22.4% | 320 г |
| Сера, S | 55.91 мг | 1000 мг | 5.6% | 4% | 1789 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 10.6% | 674 г |
| Хлор, Cl | 664.92 мг | 2300 мг | 28.9% | 20.7% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 883.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2426 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Литий, Li | 72.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2661 мг | 2 мг | 13.3% | 9.5% | 752 г |
| Медь, Cu | 178.53 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 12.8% | 560 г |
| Молибден, Mo | 12.459 мкг | 70 мкг | 17.8% | 12.8% | 562 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.786 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22099 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.8897 мг | 12 мг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.484 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны под сыром запеченые. составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».