| Шампиньоны | 180 г |
| Огурец без кожуры | 162 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 124 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.3% | 1188 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.6% | 596 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2838 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 8.4% | 1036 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.354 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 7.541 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 17.5% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 93.77 мг | 500 мг | 18.8% | 16.3% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 25.9% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.953 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.8% | 1822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 6.2% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6.5% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 14.7% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.872 мкг | 50 мкг | 27.7% | 24.1% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3602 мг | 20 мг | 16.8% | 14.6% | 595 г |
| Ниацин | 2.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.96 мг | 2500 мг | 14% | 12.2% | 712 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3487 г |
| Кремний, Si | 1.385 мг | 30 мг | 4.6% | 4% | 2166 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2387 г |
| Натрий, Na | 165.48 мг | 1300 мг | 12.7% | 11% | 786 г |
| Сера, S | 71.24 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.2% | 1404 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 13.7% | 634 г |
| Хлор, Cl | 214.69 мг | 2300 мг | 9.3% | 8.1% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 5.3% | 1632 г |
| Йод, I | 14.73 мкг | 150 мкг | 9.8% | 8.5% | 1018 г |
| Кобальт, Co | 10.173 мкг | 10 мкг | 101.7% | 88.4% | 98 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 6% | 1444 г |
| Медь, Cu | 291.02 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 25.3% | 344 г |
| Молибден, Mo | 3.594 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.235 мкг | 55 мкг | 40.4% | 35.1% | 247 г |
| Стронций, Sr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16155 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 12.7% | 687 г |
| Цинк, Zn | 0.5609 мг | 12 мг | 4.7% | 4.1% | 2139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | min 16.8 г | 15.5% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат грибной составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».