| Колбаса полукопченая, краковская | 40 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 67 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 20 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Сыр творожный | 40 г |
Мелко режем чоризо, свинину, вяленые помидоры. Помидоры замачиваем в оливковом масле. Когда томаты размокнут смешиваем их с колбасой и свининой. Добавляем в массу творожный сыр для связки всех ингредиентов. P.S. В рецепте посчитана колбаса краковская, так как чоризо в базе не нашла. Свинину добавляла для увеличения объема, так как мало было колбасы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 429.2 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 3.6% | 644 г |
| Жиры | 41.1 г | 56 г | 73.4% | 17.1% | 136 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5085 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.3% | 1829 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 4.8% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 2.7% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 33.51 мг | 500 мг | 6.7% | 1.6% | 1492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 2.5% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 2.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.448 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 5.3% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 3.4% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 1.9% | 1254 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.824 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.8% | 2741 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1% | 2449 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 1.376 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.8409 мг | 20 мг | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.31 мг | 2500 мг | 16.7% | 3.9% | 599 г |
| Кальций, Ca | 105.69 мг | 1000 мг | 10.6% | 2.5% | 946 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 1.5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 543.64 мг | 1300 мг | 41.8% | 9.7% | 239 г |
| Сера, S | 136.91 мг | 1000 мг | 13.7% | 3.2% | 730 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 4.8% | 481 г |
| Хлор, Cl | 595.39 мг | 2300 мг | 25.9% | 6% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 2.1% | 1143 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.277 мкг | 10 мкг | 32.8% | 7.6% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 0.9% | 2721 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 2.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 5.159 мкг | 70 мкг | 7.4% | 1.7% | 1357 г |
| Никель, Ni | 4.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.401 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.6% | 3926 г |
| Фтор, F | 27.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14545 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.5% | 933 г |
| Цинк, Zn | 1.1032 мг | 12 мг | 9.2% | 2.1% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.235 г | min 16.8 г | 43.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из чоризо, свинины, вяленых помидор и творожного сыра составляет 429,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».