| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 21% | 277 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.654 мг | 1.5 мг | 43.6% | 25.3% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 77.84 мг | 500 мг | 15.6% | 9.1% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 8% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 20.8% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.017 мкг | 400 мкг | 2352941 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 10.8% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 3.5% | 1678 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4624 мг | 20 мг | 42.3% | 24.6% | 236 г |
| Бетаин | 2.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.18 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Кальций, Ca | 7.24 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13812 г |
| Магний, Mg | 27.12 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1475 г |
| Натрий, Na | 237.15 мг | 1300 мг | 18.2% | 10.6% | 548 г |
| Сера, S | 275.15 мг | 1000 мг | 27.5% | 16% | 363 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 296.67 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.5% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9569 г |
| Медь, Cu | 85.17 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.9% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 0.547 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12797 г |
| Селен, Se | 45.035 мкг | 55 мкг | 81.9% | 47.6% | 122 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1413 мг | 12 мг | 17.8% | 10.3% | 560 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.824 г | ~ | |||
| Валин | 1.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.336 г | ~ | |||
| Лизин | 2.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 1.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.377 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 1.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».