| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Картофель | 1000 г |
| Курица 2 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.3% | 950 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 7.9% | 758 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 34.05 мг | 500 мг | 6.8% | 4.1% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 4.7% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.562 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 5.1% | 1170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.949 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9198 мг | 20 мг | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Ниацин | 2.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.21 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.1% | 847 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3766 г |
| Кремний, Si | 17.732 мг | 30 мг | 59.1% | 35.4% | 169 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Натрий, Na | 20.55 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6326 г |
| Сера, S | 71.31 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 7.1% | 847 г |
| Хлор, Cl | 49.25 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 3.5% | 1726 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 4.591 мкг | 10 мкг | 45.9% | 27.5% | 218 г |
| Литий, Li | 24.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Медь, Cu | 101.82 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Молибден, Mo | 7.904 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.8% | 886 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.798 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.2% | 1146 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9463 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.7993 мг | 12 мг | 6.7% | 4% | 1501 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Курник составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».