| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 230 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 233 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Сухари ванильные из пшеничной муки высшего сорта | 10 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.4% | 392 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3930 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.7% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 10.8% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 80.59 мг | 500 мг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 9.6% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.606 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.142 мкг | 3 мкг | 38.1% | 27.5% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 6048 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.981 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0932 мг | 20 мг | 30.5% | 22% | 328 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.04 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3455 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4498 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1900 г |
| Натрий, Na | 71.36 мг | 1300 мг | 5.5% | 4% | 1822 г |
| Сера, S | 203.8 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 17% | 423 г |
| Хлор, Cl | 33.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 6.1% | 1190 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 11.1% | 649 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4107 г |
| Медь, Cu | 61.08 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.4% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6560 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.528 мкг | 55 мкг | 44.6% | 32.2% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38499 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.8726 мг | 12 мг | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».