| Кефир 2,5% жирности | 700 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 80 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 33.69 мг | 500 мг | 6.7% | 6.3% | 1484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.317 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 10.6% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 3.723 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.9% | 1343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8422 мг | 20 мг | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.31 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.6% | 2044 г |
| Кальций, Ca | 96.89 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.1% | 1032 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 2.7% | 3442 г |
| Натрий, Na | 199.14 мг | 1300 мг | 15.3% | 14.3% | 653 г |
| Сера, S | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3002 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 9.5% | 979 г |
| Хлор, Cl | 95.09 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.251 мг | 18 мг | 1.4% | 1.3% | 7171 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 11.5% | 811 г |
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Медь, Cu | 14.41 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6940 г |
| Молибден, Mo | 4.256 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| Олово, Sn | 10.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.433 мкг | 55 мкг | 6.2% | 5.8% | 1602 г |
| Стронций, Sr | 13.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21142 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3789 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки на кефире составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».