| Горох, зерно | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Тмин | 7 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
Горох промыть, залить водой из расчета 4:1. Когда вода закипит - сделать маленький огонь, и варить, пока горох не разварится. Посолить. Если пюре получается слишком жидким, снять крышку и выпарить лишнюю жидкость. Гороховое пюре подают горячим с кусочком сливочного масла. Хороший гарнир к тушеному мясу. 1 стакан сушеного гороха сливочное масло соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.4% | 1118 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6.1% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 16.7% | 500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 14.6% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 64.07 мг | 500 мг | 12.8% | 10.7% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 11.8% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.215 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 6.061 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.1% | 825 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.12 мг | 20 мг | 10.6% | 8.8% | 943 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.51 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.8% | 849 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Кремний, Si | 26.475 мг | 30 мг | 88.3% | 73.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 7.8% | 1062 г |
| Натрий, Na | 11.77 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11045 г |
| Сера, S | 61.5 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.2% | 1626 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 11.7% | 713 г |
| Хлор, Cl | 44.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 213.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.357 мг | 18 мг | 13.1% | 10.9% | 764 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 4.179 мкг | 10 мкг | 41.8% | 34.9% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.5738 мг | 2 мг | 28.7% | 23.9% | 349 г |
| Медь, Cu | 249.86 мкг | 1000 мкг | 25% | 20.9% | 400 г |
| Молибден, Mo | 26.858 мкг | 70 мкг | 38.4% | 32% | 261 г |
| Селен, Se | 4.314 мкг | 55 мкг | 7.8% | 6.5% | 1275 г |
| Фтор, F | 73.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5452 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.8% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 1.0789 мг | 12 мг | 9% | 7.5% | 1112 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».