| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 96 г |
| Баклажан | 95 г |
| Шампиньоны | 97 г |
| Огурец без кожуры | 140 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Фасоль стручковая | 149 г |
| Чеснок | 13 г |
| Полба отварная | 112 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 55 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 105 г |
| Сыр Famiglia 30% [Landers ] | 79 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.4% | 1288 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.5% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.8 мкг | 900 мкг | 28.2% | 26.7% | 355 г |
| альфа Каротин | 1.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 28.9% | 328 г |
| бета Криптоксантин | 3.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 7.9% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.006 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.3% | 2221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 7.6% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2773 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.091 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4% | 2391 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2195 мг | 20 мг | 6.1% | 5.8% | 1640 г |
| Ниацин | 0.901 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.95 мг | 2500 мг | 8.5% | 8% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2645 г |
| Кремний, Si | 7.224 мг | 30 мг | 24.1% | 22.8% | 415 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1963 г |
| Натрий, Na | 5.46 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Сера, S | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5504 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 6% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 18.63 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.699 мкг | 10 мкг | 27% | 25.6% | 371 г |
| Литий, Li | 8.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 8.5% | 1109 г |
| Медь, Cu | 171.09 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 16.2% | 584 г |
| Молибден, Mo | 4.472 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.1% | 1565 г |
| Никель, Ni | 1.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.028 мкг | 55 мкг | 7.3% | 6.9% | 1365 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17422 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.3% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.3681 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.925 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с грибами и соленым огурцом составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».