| Индейка, грудка, только мясо | 795 г |
| Говядина, шейная часть | 458 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.6% | 376 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10% | 589 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.6% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 66.78 мг | 500 мг | 13.4% | 7.9% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 8.4% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 18.6% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.546 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.41 мкг | 3 мкг | 47% | 27.6% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.983 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.361 мг | 20 мг | 31.8% | 18.7% | 314 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 994 г |
| Кальций, Ca | 9.56 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10460 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 82.14 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.7% | 1583 г |
| Сера, S | 231.09 мг | 1000 мг | 23.1% | 13.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 13% | 452 г |
| Хлор, Cl | 27.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 3.2% | 1833 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.747 мкг | 10 мкг | 37.5% | 22.1% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9217 г |
| Медь, Cu | 107.68 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.4% | 929 г |
| Молибден, Mo | 6.153 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.2% | 1138 г |
| Никель, Ni | 5.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.258 мкг | 55 мкг | 20.5% | 12.1% | 489 г |
| Фтор, F | 33.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12074 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.8% | 862 г |
| Цинк, Zn | 1.9439 мг | 12 мг | 16.2% | 9.5% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина .свинина. индейка составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».