| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Приправа для птицы | 2 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4% | 1811 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 31.45 мг | 500 мг | 6.3% | 4.5% | 1590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 18.2% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 14.2% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.018 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 9.6% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.7% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0113 мг | 20 мг | 30.1% | 21.6% | 333 г |
| Ниацин | 6.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.4 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Кальций, Ca | 146.63 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Кремний, Si | 0.759 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Магний, Mg | 54.18 мг | 400 мг | 13.5% | 9.7% | 738 г |
| Натрий, Na | 874.27 мг | 1300 мг | 67.3% | 48.3% | 149 г |
| Сера, S | 184.98 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.3% | 541 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 17% | 422 г |
| Хлор, Cl | 1348.38 мг | 2300 мг | 58.6% | 42.1% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 5.1% | 1416 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 8.324 мкг | 10 мкг | 83.2% | 59.8% | 120 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Медь, Cu | 160.17 мкг | 1000 мкг | 16% | 11.5% | 624 г |
| Молибден, Mo | 8.546 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.8% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.601 мкг | 55 мкг | 32% | 23% | 312 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5731 г |
| Хром, Cr | 13.79 мкг | 50 мкг | 27.6% | 19.8% | 363 г |
| Цинк, Zn | 1.4537 мг | 12 мг | 12.1% | 8.7% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.925 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с куринной грудкой составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».