| Кабачок | 387 г |
| Баклажан | 238 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Перец сладкий красный | 164 г |
| Вешенки | 217 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Вода | 98 г |
| Морковь | 181 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.4% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.1% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.9% | 1176 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.3 мкг | 900 мкг | 33% | 65.5% | 303 г |
| бета Каротин | 1.787 мг | 5 мг | 35.7% | 70.8% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 13.34 мг | 500 мг | 2.7% | 5.4% | 3748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 13.9% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 15.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.376 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.1% | 2443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.13 мг | 90 мг | 39% | 77.4% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.2% | 9259 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 16.5% | 1207 г |
| Витамин Н, биотин | 1.945 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.7% | 2571 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3682 мг | 20 мг | 6.8% | 13.5% | 1462 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.35 мг | 2500 мг | 8.9% | 17.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6254 г |
| Кремний, Si | 19.153 мг | 30 мг | 63.8% | 126.6% | 157 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 6.5% | 2994 г |
| Натрий, Na | 281.67 мг | 1300 мг | 21.7% | 43.1% | 462 г |
| Сера, S | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7067 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 9.9% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 444.91 мг | 2300 мг | 19.3% | 38.3% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2980 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.436 мкг | 10 мкг | 14.4% | 28.6% | 696 г |
| Литий, Li | 22.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 14.1% | 1411 г |
| Медь, Cu | 100.97 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 20% | 990 г |
| Молибден, Mo | 8.308 мкг | 70 мкг | 11.9% | 23.6% | 843 г |
| Никель, Ni | 1.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9910 г |
| Стронций, Sr | 8.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16935 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 13.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3851 мг | 12 мг | 3.2% | 6.3% | 3116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 63.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи в вешенками составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».