| Кабачок (Тушение) | 311 г |
| Баклажан (Тушение) | 229 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 76 г |
| Морковь (Жарка) | 53 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 45 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 240 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.4% | 1143 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.8% | 952 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.9 мкг | 900 мкг | 20% | 28.2% | 500 г |
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 30.4% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 8.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.408 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.7% | 5400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 17.9% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 3.2% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 7.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7726 мг | 20 мг | 3.9% | 5.5% | 2589 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.87 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.4% | 920 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5260 г |
| Кремний, Si | 22.704 мг | 30 мг | 75.7% | 106.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 5.5% | 2567 г |
| Натрий, Na | 5.19 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 25048 г |
| Сера, S | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6631 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 36.65 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 5.1% | 2804 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 3.034 мкг | 10 мкг | 30.3% | 42.7% | 330 г |
| Литий, Li | 27.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 12% | 1180 г |
| Медь, Cu | 105.16 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.8% | 951 г |
| Молибден, Mo | 7.039 мкг | 70 мкг | 10.1% | 14.2% | 994 г |
| Никель, Ni | 4.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24053 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.3578 мг | 12 мг | 3% | 4.2% | 3354 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».