| Яйцо куриное | 54 г |
| Оливковое масло | 175 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горчица столовая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 700.3 ккал | 1684 ккал | 41.6% | 5.9% | 240 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.6% | 2533 г |
| Жиры | 76.3 г | 56 г | 136.3% | 19.5% | 73 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 19.6 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 11597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 0.9% | 1520 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 57.54 мг | 500 мг | 11.5% | 1.6% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 0.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.595 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 0.6% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.1% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 0.7% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.086 мг | 15 мг | 60.6% | 8.7% | 165 г |
| Витамин Н, биотин | 4.603 мкг | 50 мкг | 9.2% | 1.3% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 5.3% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8288 мг | 20 мг | 4.1% | 0.6% | 2413 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.21 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.2% | 6719 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.2% | 6154 г |
| Магний, Mg | 3.52 мг | 400 мг | 0.9% | 0.1% | 11364 г |
| Натрий, Na | 201.07 мг | 1300 мг | 15.5% | 2.2% | 647 г |
| Сера, S | 40.86 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.6% | 2447 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 0.8% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 287.4 мг | 2300 мг | 12.5% | 1.8% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 0.7% | 1946 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 0.4% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 3.3% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25974 г |
| Медь, Cu | 20.05 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.3% | 4988 г |
| Молибден, Mo | 1.831 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.4% | 3823 г |
| Селен, Se | 6.998 мкг | 55 мкг | 12.7% | 1.8% | 786 г |
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 31898 г | |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.2554 мг | 12 мг | 2.1% | 0.3% | 4699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 73.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 50.531 г | min 16.8 г | 300.8% | 43% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 48.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний (мой) составляет 700,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».