| Нут (турецкий горох) | 220 г |
| Семена Кунжута [Семушка] | 25 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 470 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.9% | 667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 28.85 мг | 500 мг | 5.8% | 4.6% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 7.7% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.884 мкг | 400 мкг | 42% | 33.4% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3614 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4836 мг | 20 мг | 2.4% | 1.9% | 4136 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.52 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 62.31 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.9% | 1605 г |
| Кремний, Si | 27.744 мг | 30 мг | 92.5% | 73.5% | 108 г |
| Магний, Mg | 38.82 мг | 400 мг | 9.7% | 7.7% | 1030 г |
| Натрий, Na | 22.42 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5798 г |
| Сера, S | 60.75 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.8% | 1646 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 13.4% | 595 г |
| Хлор, Cl | 16.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 2.925 мкг | 10 мкг | 29.3% | 23.3% | 342 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6515 мг | 2 мг | 32.6% | 25.9% | 307 г |
| Медь, Cu | 200.18 мкг | 1000 мкг | 20% | 15.9% | 500 г |
| Молибден, Mo | 19.347 мкг | 70 мкг | 27.6% | 21.9% | 362 г |
| Никель, Ni | 62.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.686 мкг | 55 мкг | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Титан, Ti | 68.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6207 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.8689 мг | 12 мг | 7.2% | 5.7% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».