| Лук репчатый (Варка без слива) | 270 г |
| Морковь (Варка без слива) | 255 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 350 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.5% | 974 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.6 мкг | 900 мкг | 26.2% | 26.7% | 382 г |
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 30.1% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 12.6% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 23.04 мг | 500 мг | 4.6% | 4.7% | 2170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 7.2% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 17% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.63 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% | 12.4% | 818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.093 мг | 15 мг | 14% | 14.3% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5661 мг | 20 мг | 12.8% | 13% | 779 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.12 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4655 г |
| Кремний, Si | 5.235 мг | 30 мг | 17.5% | 17.8% | 573 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 4.8% | 2144 г |
| Натрий, Na | 256.74 мг | 1300 мг | 19.7% | 20.1% | 506 г |
| Сера, S | 84.04 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 11.7% | 869 г |
| Хлор, Cl | 385.19 мг | 2300 мг | 16.7% | 17% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2821 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 23.6% | 432 г |
| Литий, Li | 9.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Медь, Cu | 92.82 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 3.53 мкг | 70 мкг | 5% | 5.1% | 1983 г |
| Никель, Ni | 1.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.462 мкг | 55 мкг | 22.7% | 23.1% | 441 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.9045 мг | 12 мг | 7.5% | 7.6% | 1327 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу в казане со свининой составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».