| Картофель | 600 г |
| Редис | 150 г |
| Огурец грунтовый | 600 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Квас хлебный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.4% | 2154 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.3% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2643 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 10.7% | 1500 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 5.4% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 29.69 мг | 500 мг | 5.9% | 9.4% | 1684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 10.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 10.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.065 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.9% | 5662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.42 мг | 90 мг | 16% | 25.6% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.9% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 2.241 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.2% | 2231 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 35% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0199 мг | 20 мг | 5.1% | 8.2% | 1961 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.92 мг | 2500 мг | 11.1% | 17.8% | 903 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3240 г |
| Кремний, Si | 35.485 мг | 30 мг | 118.3% | 189.3% | 85 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 6.4% | 2492 г |
| Натрий, Na | 19.11 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.4% | 6803 г |
| Сера, S | 29.45 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3396 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 11.4% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 50.4 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 7.2% | 2217 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 49.8% | 322 г |
| Литий, Li | 26.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 11.4% | 1412 г |
| Медь, Cu | 99.42 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 15.8% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12% | 1336 г |
| Никель, Ni | 2.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.794 мкг | 55 мкг | 5.1% | 8.2% | 1969 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15163 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 21.3% | 750 г |
| Цинк, Zn | 0.3285 мг | 12 мг | 2.7% | 4.3% | 3653 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».