| Говядина, грудинка целая | 1000 г |
| Вода | 3118 г |
| Свекла (Тушение) | 612 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 172 г |
| Жир гусиный | 9 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8.6% | 1652 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.6% | 1217 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 8.9% | 1585 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 10.1% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 5.5% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.063 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 13059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 24.5% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 2.4% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9613 мг | 20 мг | 4.8% | 6.8% | 2081 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.5 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.1% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Кремний, Si | 11.438 мг | 30 мг | 38.1% | 54% | 262 г |
| Магний, Mg | 10.93 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3660 г |
| Натрий, Na | 86.12 мг | 1300 мг | 6.6% | 9.3% | 1510 г |
| Сера, S | 48.41 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.8% | 2066 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 9.2% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 110.02 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.8% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 13% | 1088 г |
| Литий, Li | 9.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 7.4% | 1936 г |
| Медь, Cu | 49.52 мкг | 1000 мкг | 5% | 7.1% | 2019 г |
| Молибден, Mo | 3.273 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.7% | 2139 г |
| Никель, Ni | 2.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.813 мкг | 55 мкг | 6.9% | 9.8% | 1442 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.04 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.7% | 5192 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.4% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.9701 мг | 12 мг | 8.1% | 11.5% | 1237 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без капусты составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».