| Судак (Жарка) | 998 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 191 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.8% | 461 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 11% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.815 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 47.5% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 3% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.04 мг | 15 мг | 20.3% | 16.7% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8157 мг | 20 мг | 24.1% | 19.8% | 415 г |
| Ниацин | 1.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.13 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 30.34 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3296 г |
| Кремний, Si | 0.635 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4724 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Натрий, Na | 24.33 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5343 г |
| Сера, S | 177.67 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.6% | 563 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 17.9% | 458 г |
| Хлор, Cl | 38.41 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3163 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 16.913 мкг | 10 мкг | 169.1% | 138.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Медь, Cu | 115.16 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.4% | 868 г |
| Молибден, Mo | 3.124 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.7% | 2241 г |
| Никель, Ni | 4.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.221 мкг | 55 мкг | 18.6% | 15.3% | 538 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16400 г |
| Хром, Cr | 37.92 мкг | 50 мкг | 75.8% | 62.3% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.7893 мг | 12 мг | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.548 г | ~ | |||
| Пролин | 1.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».