| Фарш свиной, 21% жира | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.4% | 450 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.4% | 264 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3720 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.732 мг | 1.5 мг | 48.8% | 18.6% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 7.3% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 8.9% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3381 мг | 20 мг | 21.7% | 8.3% | 461 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.6% | 2321 г |
| Сера, S | 168.8 мг | 1000 мг | 16.9% | 6.4% | 592 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 8.3% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2045 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Селен, Se | 24.6 мкг | 55 мкг | 44.7% | 17% | 224 г |
| Цинк, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% | 7% | 545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.55 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.44 г | min 16.8 г | 56.2% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 263 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».