| Горбуша (Запекание) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 19.5% | 311 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.3% | 2663 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 108.98 мг | 500 мг | 21.8% | 13.3% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 9.9% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 19.8% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.799 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.942 мкг | 3 мкг | 164.7% | 100.2% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.558 мкг | 10 мкг | 125.6% | 76.4% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 7% | 868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0175 мг | 20 мг | 45.1% | 27.4% | 222 г |
| Ниацин | 5.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.05 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.4% | 648 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3877 г |
| Магний, Mg | 36.19 мг | 400 мг | 9% | 5.5% | 1105 г |
| Натрий, Na | 200.49 мг | 1300 мг | 15.4% | 9.4% | 648 г |
| Сера, S | 226.86 мг | 1000 мг | 22.7% | 13.8% | 441 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 19.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 370.52 мг | 2300 мг | 16.1% | 9.8% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2514 г |
| Йод, I | 28.48 мкг | 150 мкг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Кобальт, Co | 23.608 мкг | 10 мкг | 236.1% | 143.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3350 г |
| Медь, Cu | 134.34 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.2% | 744 г |
| Молибден, Mo | 5.068 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.4% | 1381 г |
| Никель, Ni | 7.068 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.997 мкг | 55 мкг | 74.5% | 45.3% | 134 г |
| Фтор, F | 506.54 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Хром, Cr | 64.79 мкг | 50 мкг | 129.6% | 78.8% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.851 мг | 12 мг | 7.1% | 4.3% | 1410 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.214 г | ~ | |||
| Лизин | 2.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.049 г | ~ | |||
| Треонин | 1.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 1.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.981 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».