| Лук репчатый (Пассерование) | 167 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 959 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Морковь (Пассерование) | 149 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| лечо | 272 г |
| Фасоль, запеченная, домашнего приготоления | 203 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.8% | 1273 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.7% | 741 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.5 мкг | 900 мкг | 25.2% | 31.1% | 397 г |
| бета Каротин | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% | 33.3% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.91 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.823 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4% | 3119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.61 мг | 90 мг | 32.9% | 40.7% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 12.5% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 46.5% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7713 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2593 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.05 мг | 2500 мг | 11.4% | 14.1% | 874 г |
| Кальций, Ca | 48.32 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.9% | 2070 г |
| Кремний, Si | 33.158 мг | 30 мг | 110.5% | 136.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 7.2% | 1730 г |
| Натрий, Na | 275.93 мг | 1300 мг | 21.2% | 26.2% | 471 г |
| Сера, S | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2731 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 355.74 мг | 2300 мг | 15.5% | 19.2% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1959 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 37.5% | 330 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1914 мг | 2 мг | 9.6% | 11.9% | 1045 г |
| Медь, Cu | 94.33 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.6% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 9.406 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.6% | 744 г |
| Никель, Ni | 9.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.2% | 5522 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13210 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.4% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.4942 мг | 12 мг | 4.1% | 5.1% | 2428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.84 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.1% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.617 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».