| Оливковое масло | 50 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 457.3 ккал | 1684 ккал | 27.2% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 1.4% | 1520 г |
| Жиры | 44.1 г | 56 г | 78.8% | 17.2% | 127 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 0.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.1% | 714 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6439 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 2.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 46729 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.417 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 28229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.045 мг | 15 мг | 40.3% | 8.8% | 248 г |
| гамма Токоферол | 0.547 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 7.1% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4411 мг | 20 мг | 2.2% | 0.5% | 4534 г |
| Бетаин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.67 мг | 2500 мг | 8.1% | 1.8% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 83.17 мг | 1000 мг | 8.3% | 1.8% | 1202 г |
| Магний, Mg | 65.08 мг | 400 мг | 16.3% | 3.6% | 615 г |
| Натрий, Na | 530.42 мг | 1300 мг | 40.8% | 8.9% | 245 г |
| Сера, S | 8.66 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 11547 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 2.8% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.476 мг | 18 мг | 30.4% | 6.6% | 329 г |
| Марганец, Mn | 1.0628 мг | 2 мг | 53.1% | 11.6% | 188 г |
| Медь, Cu | 110.83 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 2.4% | 902 г |
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13480 г |
| Фтор, F | 2.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 140351 г | |
| Цинк, Zn | 0.0992 мг | 12 мг | 0.8% | 0.2% | 12097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 41.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.937 г | min 16.8 г | 166.3% | 36.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 27.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для салата из пекинской капусты составляет 457,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».