Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущенка по дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущенка по дюкану

Молоко Сухое Цельное [Славная Трапеза] 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка по дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.4% 987 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.2% 1223 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.571 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11201 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Н, биотин 2.286 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2187 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5714 мг 20 мг 2.9% 1.8% 3500 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.29 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2397 г
Кальций, Ca 85.71 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1167 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Натрий, Na 35.71 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3640 г
Сера, S 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4666 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 5% 1244 г
Хлор, Cl 78.57 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.071 мг 18 мг 0.4% 0.3% 25352 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 2.7% 2333 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.6% 1751 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 8.57 мкг 1000 мкг 0.9% 0.6% 11669 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1960 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 1.6% 3849 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27992 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.2857 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 1.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Сгущенка по дюкану составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».