| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кукурузная мука (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта) | 1 fl oz |
| Грецкий орех | 10 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 10 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 416.3 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 1.9% | 1288 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 8.5% | 284 г |
| Углеводы | 52.1 г | 219 г | 23.8% | 5.7% | 420 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.5% | 952 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9883 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 3.8% | 627 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 47.55 мг | 500 мг | 9.5% | 2.3% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 1.5% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.018 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.8% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.3% | 1890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 1.4% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.6% | 1475 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7515 мг | 20 мг | 8.8% | 2.1% | 1142 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.95 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.4% | 1749 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3367 г |
| Кремний, Si | 3.043 мг | 30 мг | 10.1% | 2.4% | 986 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 1.1% | 2177 г |
| Натрий, Na | 293.41 мг | 1300 мг | 22.6% | 5.4% | 443 г |
| Сера, S | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.4% | 1766 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 2.6% | 930 г |
| Хлор, Cl | 178.41 мг | 2300 мг | 7.8% | 1.9% | 1289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 1.8% | 1298 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 4.7% | 508 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 2.6% | 938 г |
| Медь, Cu | 81.27 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 1.9% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 3.849 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.3% | 1819 г |
| Никель, Ni | 7.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.717 мкг | 55 мкг | 12.2% | 2.9% | 819 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13532 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.5385 мг | 12 мг | 4.5% | 1.1% | 2228 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.594 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.277 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.342 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.389 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.779 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.874 г | min 16.8 г | 35% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.641 мг | ~ |
Энергетическая ценность Воздушное итальянское печенье составляет 416,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».