| Печень куриная | 1100 г |
| Кабачок | 1100 г |
| Чеснок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.1% | 554 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4823.3 мкг | 900 мкг | 535.9% | 329.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.4% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.867 мг | 1.8 мг | 48.2% | 29.6% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 90.18 мг | 500 мг | 18% | 11.1% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.605 мг | 5 мг | 52.1% | 32% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 13.6% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.161 мкг | 400 мкг | 26% | 16% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.664 мкг | 3 мкг | 222.1% | 136.6% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 11.2% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.662 мг | 15 мг | 24.4% | 15% | 410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0288 мг | 20 мг | 30.1% | 18.5% | 332 г |
| Ниацин | 4.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.01 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.7% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4824 г |
| Кремний, Si | 12.429 мг | 30 мг | 41.4% | 25.5% | 241 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2549 г |
| Натрий, Na | 39.73 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3272 г |
| Сера, S | 91.9 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.7% | 1088 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 9.7% | 638 г |
| Хлор, Cl | 4.83 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.365 мг | 18 мг | 40.9% | 25.2% | 244 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 7.055 мкг | 10 мкг | 70.6% | 43.4% | 142 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Медь, Cu | 186.69 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 11.5% | 536 г |
| Молибден, Mo | 26.255 мкг | 70 мкг | 37.5% | 23.1% | 267 г |
| Никель, Ni | 1.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.404 мкг | 55 мкг | 42.6% | 26.2% | 235 г |
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89485 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.9% | 885 г |
| Цинк, Zn | 2.8547 мг | 12 мг | 23.8% | 14.6% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.1% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени с кабачками составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».