| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 80 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.5% | 479 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.2% | 1734 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 66.2 мг | 500 мг | 13.2% | 7.2% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 15.6% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 14.2% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.404 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.1% | 1785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.604 мкг | 3 мкг | 86.8% | 47.6% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.1% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.729 мкг | 10 мкг | 87.3% | 47.9% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.868 мг | 15 мг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.303 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.719 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2909 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3962 мг | 20 мг | 37% | 20.3% | 270 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.9 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3463 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6479 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Натрий, Na | 817.91 мг | 1300 мг | 62.9% | 34.5% | 159 г |
| Сера, S | 174.03 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 14.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 1192.2 мг | 2300 мг | 51.8% | 28.4% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 10.6% | 515 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1236 г |
| Медь, Cu | 107.62 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.9% | 929 г |
| Молибден, Mo | 2.884 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.2% | 2427 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.686 мкг | 55 мкг | 39.4% | 21.6% | 254 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89686 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4034 мг | 12 мг | 3.4% | 1.9% | 2975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | min 16.8 г | 19.6% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.683 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.874 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось под грибным соусом составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».