| Окунь морской (Припускание) | 385 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 165 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 190 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка со сливом) | 160 г |
| Перец красный сладкий (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Уксус бальзамический | 9 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 7 г |
| Петрушка (Варка со сливом) | 10 г |
МУЛЬТИВАРКА Разморозить рыбу, нарезать порционными кусками, посыпать солью, перцем, полить бальзамическим уксусом, добавить лавровый лист, нашинкованный лук, морквовь и замариновать на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь протереть на крупной терке, помидор и перец нарезать тонкими ломтиками, зелень нашинковать. В чашу налить 2 м/с воды (350 мл) установить поддон для варки на пару с бортиками, выложить 1/4 овощей, рыбу одним слоем, следующий слой - овощи (маринад), затем снова рыбу, снова овощи и так все слои. Сверху должен быть также слой овощей, полить маринадной жидкосью. Закрыть крышку мультиварки на замок. Режим - ПАРОВАРКА. 35 мин., режим 2
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.9% | 1041 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 463.7 мкг | 900 мкг | 51.5% | 58.7% | 194 г |
| бета Каротин | 2.677 мг | 5 мг | 53.5% | 60.9% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.044 мкг | 400 мкг | 3% | 3.4% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 37.6% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 10% | 1132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 10.8% | 1054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 8.1% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 20.8% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5075 мг | 20 мг | 12.5% | 14.2% | 798 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.85 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.9% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 51.84 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.9% | 1929 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 8.7% | 1310 г |
| Натрий, Na | 230.27 мг | 1300 мг | 17.7% | 20.2% | 565 г |
| Сера, S | 101.43 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.5% | 986 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 12.4% | 917 г |
| Хлор, Cl | 97.15 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.8% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 5.7% | 2020 г |
| Йод, I | 26.97 мкг | 150 мкг | 18% | 20.5% | 556 г |
| Кобальт, Co | 15.021 мкг | 10 мкг | 150.2% | 171.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2151 мг | 2 мг | 10.8% | 12.3% | 930 г |
| Медь, Cu | 117.28 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.3% | 853 г |
| Молибден, Mo | 6.924 мкг | 70 мкг | 9.9% | 11.3% | 1011 г |
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51887 г |
| Фтор, F | 78.72 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 5081 г |
| Хром, Cr | 25.16 мкг | 50 мкг | 50.3% | 57.3% | 199 г |
| Цинк, Zn | 0.9668 мг | 12 мг | 8.1% | 9.2% | 1241 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морской окунь на пару под маринадом составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».