| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 545 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 137 г |
| Клетчатка сибирская | 25 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 38 г |
| Хлеб Столичный [Черемушки] | 35 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 146 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 53 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.6% | 768 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.7% | 909 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 15.8% | 616 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 16.5% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 47.11 мг | 500 мг | 9.4% | 9.1% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 9.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.813 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 4076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.132 мкг | 3 мкг | 37.7% | 36.7% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 11.7% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.549 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5% | 1962 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 22.7% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% | 12.2% | 800 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.04 мг | 2500 мг | 12.3% | 12% | 814 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3234 г |
| Кремний, Si | 23.041 мг | 30 мг | 76.8% | 74.7% | 130 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 6.5% | 1492 г |
| Натрий, Na | 34.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.5% | 3781 г |
| Сера, S | 116.76 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 15% | 651 г |
| Хлор, Cl | 58.68 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 7.2% | 1358 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 5.565 мкг | 10 мкг | 55.7% | 54.2% | 180 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 10.3% | 940 г |
| Медь, Cu | 152.49 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 14.8% | 656 г |
| Молибден, Mo | 9.528 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.2% | 735 г |
| Никель, Ni | 7.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.568 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.6% | 2142 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7653 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.6901 мг | 12 мг | 14.1% | 13.7% | 710 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».