| Смородина черная | 1045 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 0.8% | 9500 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.4% | 18667 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 10.5% | 713 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14.9% | 500 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.5% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.759 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 150.36 мг | 90 мг | 167.1% | 124.9% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3032 мг | 20 мг | 1.5% | 1.1% | 6596 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.43 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3569 г |
| Кремний, Si | 45.785 мг | 30 мг | 152.6% | 114.1% | 66 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1711 г |
| Натрий, Na | 26.45 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4915 г |
| Сера, S | 1.5 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 2.3% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 10.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 3.007 мкг | 10 мкг | 30.1% | 22.5% | 333 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1353 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1478 г |
| Медь, Cu | 97.73 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.3% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 18.043 мкг | 70 мкг | 25.8% | 19.3% | 388 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.827 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6651 г |
| Стронций, Sr | 10.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31299 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.0977 мг | 12 мг | 0.8% | 0.6% | 12282 г |
| Цирконий, Zr | 7.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Джем из ч.смородины 3.07 составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».