| Перловая крупа | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 9.7% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.4% | 909 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3023 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.2% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.761 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0423 мг | 20 мг | 5.2% | 5.9% | 1919 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.5 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 6031 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 3.5% | 3268 г |
| Натрий, Na | 221.66 мг | 1300 мг | 17.1% | 19.3% | 586 г |
| Сера, S | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4246 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 12.9% | 875 г |
| Хлор, Cl | 337.46 мг | 2300 мг | 14.7% | 16.6% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3435 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.7% | 1689 г |
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 10.5% | 1076 г |
| Медь, Cu | 80.91 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.1% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 5.549 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.9% | 1261 г |
| Никель, Ni | 5.634 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.62 мкг | 55 мкг | 19.3% | 21.8% | 518 г |
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.42 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.8% | 3944 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.9% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.2625 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша ПЕРЛовая составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».